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そば打ち体験

11月1日(金)は福陵会館(同窓会館)においてそば打ち体験でした。
地元の春工房の浪岡様をはじめ、ご法度の会の皆様総勢5名を講師にお迎えして実施しました。

講師の皆様
浪岡様の実演
あっという間にそば切りまで!
書道でお世話になっている
全日制の髙瀨先生も緊急参戦
水回し
粉に水を回し入れまとまらせる作業
練り
この作業は力が必要
円錐型にまとめ、このあと上から押して円盤状に
のし棒を使って薄くのばしていきます
のばした生地を折りたたみ切ります
職員も頑張りました①
職員も頑張りました②
職員も頑張りました③
完成品①
あえて太めに切ったとのこと
完成品②
そばかっけ
全員で記念撮影
講師の皆様、ありがとうございました